【住所】岐阜県郡上市八幡町今町1113
【電話】0575-65-3759
【営業】11:00～21:00
【定休日】不定休
【料金】-
【コメント】
郡上の春を代表する味覚、天然アマゴと山菜のアイデア料理がおすすめ。
山菜はご主人自ら山に採りに行く。
数ある山菜の中で珍しいのが「イワタバコ」。岩に変わった生え方をしている。
天ぷらにしていただく。
このお店にはメニューがなく、お客さんが、予算と食べたい食材をリクエストすると、希望に沿って、ご主人が調理してくれる。
山菜と郡上味噌を混ぜて、年季の入った石で焼く「山菜石焼みそ」もおすすめ。
リクエストをすれば、娘さんの笛の演奏を聞くこともできる。