【住所】岐阜県高山市相生町25
【電話番号】0577-32-0383
【営業時間】11:00-14:00、16:00-23:00
【定休日】不定休
【料金】蒸し寿司 2,100円 （秋祭りから春祭りまでの期間限定、予約した方がよい。）
【コメント】明治38年創業の老舗のお寿司屋さん。
ここでは高山祭・秋祭の開催と同じ時期から、寒い地域ならではの「蒸し寿司」を食べることが
できる。名前の通り、寿司ネタを丸い木の容器に盛り付け、蒸して作られた温かいお寿司です。
レンコンの細切り・かんぴょう・しいたけ・卵焼き・えびなどがシャリの上に盛り付けられ
ボリュームも満点。冬になると、この蒸し寿司を求め、ここへ通う人もいるという、人気の一品。