【住所】滋賀県近江八幡市新町1-19
【電話番号】0748-32-7773
【営業時間】10:00-17:00
【定休日】不定休
【料金】ちょうじ麩（16個入り） 265円／ちょうじ麩のからしあえ（8個入り） 420円
ちょうじ最中（7個入り） 525円
【コメント】昭和初期創業、近江八幡の特産品「丁字麩」の販売店。
「丁字麩」とは、四角い形をした麩のことで、豊臣秀次が、近江八幡のキレイに整備された城下町の
町並みをイメージし、四角にしたと言われています。
店内では地元の元気なお母さんが出迎えてくれ、商品の試食をとびっきりの笑顔で勧めてくれます。
お母さんのオススメは、麩に真ん中をスライスし、そこに黒ごまを、煎り、擂ったものを塗り、北海道産の
粒あんを挟んだ「ちょうじ最中」。麩を最中に見立てた面白い商品になっています。
食べた途端、ごまの香ばしさが口いっぱいに広がり、程良い甘さのアンコとの相性も抜群です。