【住所】知多郡武豊町道崎55-6
【電話番号】0569-73-7883
【営業時間】8：30-17：30
【定休日】月曜
【コメント】江戸時代から味噌やたまり醤油の醸造で有名な町内に残る6つの味噌倉の製品が一堂に集結。伝統の製法を守って作るたまり醤油や豆味噌の販売の他、パン工房やカフェスペースも設けられている。ランチメニューで人気なのが、煮込みハンバーグ。ソースには伝統の豆味噌を使用し、ふっくらとした生地に、しっかりとしみ込んだ味噌が格別の風味を出している。デザートのアイスクリームには、たまり醤油をかけて。
【参考】http://www.taketoyo-sci.or.jp/yumenokura/index.html