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喫茶 鹿




【住所】愛知県北名古屋市鹿田西赤土73-1
【電話番号】0568-22-9822
【営業期間】8:00-18:00
【定休日】月曜日
【料金】キムチ(白菜、大根、スルメ)各1パック500円、
キムチチャーハン 600円、豚キムチ 500円
【コメント】オープン28年、地元の人の憩いの場になっている喫茶店。
人気は、毎朝77才のおばあちゃんが作る浅漬けキムチ。
辛すぎずあっさりしすぎない日本人好みの味付けはおばあちゃんが研究を重ねて生まれた秘伝のレシピでできている。
また、白菜や大根は甘みのある信州産のものを使用。
他にニンニクや塩も、おばあちゃんが認めた国産のものしか使わない。
唐辛子は本場韓国の最高級のものを使用しており、甘みのある味わいが特徴。
キムチを使ったキムチチャーハンや豚キムチも人気。

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