【住所】岐阜県岐阜市長住町9-2
【電話番号】058-214-9686
【営業時間】11:30-14:00（L.O.）、17:00-22:30（L.O.）
【定休日】不定休 ※年末年始は、12月31日-1月2日まで休み
【料金】餃子丼 師範 730円、餃子道クリスマスセット 980円（12月末まで）
スイートポテト餃子 430円（12月末まで）、絵馬 300円
【コメント】岐阜市ご当地B級グルメフェスティバルで準グランプリを受賞した餃子専門店。
外はパリッ中はジューシーの餃子をどんぶりにした名物「餃子丼」は秘伝のピリ辛自家製ダレが食欲をそそる自慢の一品。
店内にはお客様の願いを叶えてくれる餃神様がまつられ、餃神様からのお告げメニューも毎月登場する。